Bahan :- Ubi manis/telo ung 200 gram, kukus ;- Madu 100 gram ;- Air matang 750 ml ;
- Es tumbuk kasar 250 gram ;Cara membuat :1. Campur semua bahan dalam blender;2. Haluskan hingga rata;3. Saring dan tang dalam gelas saji;4. Hias sesuai selera dan sajikan;Untuk 3 gelas
Bahan :- Telur ayam 4 butir ;
- Gula pasir 30 gram ;
- Sp 1/2 sdt ;
- Vanili bubuk 1/4 sdt ;- Margarin 225 gram ;- Coklat masak putih 100 gram ;- Tepung terigu protein sedang 250 gram ;- Ubi manis/telo ungu 250 gram, kukus haluskan ;- Susu bubuk 1 sdm ;- Baking powder 1 sdt ;- Kenari/almond 50 gram, iris tipis;- Pewarna makanan ungu secukupnya ;
Cara membuat :1. Campur terigu, baking powder dan susu bubuk. Ayak di atas kom adonan, tambahkan ubi manis.telo ungu kukus; Sisihkan;2. Campur coklat masak putih dan tim hingga leleh, aduk rata. Angkat dan sisihkan;3. Campur telur, gula, SP, vanili. Kocok dengan mixer hingga mengembang;4. Tuang campuran margarin, aduk dengan sendok kayu hingga rata, tambhakan pewarna ungu sesuai selera;5. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata;6. Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 18x18x5 cm bersemir margarin dan dialas kertas roti. Taburi atasnya dengan kenari/almond;
7. Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan;8. Potong sesuai selera. Sajikan;
Untuk 24 potong
Sumberresepmasakanlengkap.blogspotdotcom
Bahan :- Putih telur 100 ml ;- Gula pasir 50 gram ;
- Cake emulsifier 1 sdt ;
- Tepung terigu 2 sdm ;
- Tepung maizena 1 sdt ;
- Ubi manis/telo ungu kukus 50 gram, haluskan;- Santan kental 1 sdm;- Minyak goreng 2 sdm ;
- Pewarna makanan ungu secukupnya ;
- Butter cream 50 gram ;Cara membuat :1. Kock putih telur, gula dan cake emulsifier hingga kaku dan mengembang;2. Masukkan Ubi manis.telo ungu, kocok hingga rata;3. Tambahkan terigu dan maizena sedikit semi sedikit sambil diaduk hingga rata;
4. Tuangs antan dan minyak, aduk rata;5. Tuang adonan ke dalam loyang kotak 18x18x3 cm yang telah di alas kertas roti dan dioles margarin;
6. Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga mtang. Angkat dan dinginkan;
7. Oleskan permukaan adonan dengan butter cream, gulung dan padatkan;
8. Potong dan hias sesuai selera. Sajikan;Untuk 10 potong
Kapan Anda Coba?
Sumberresepmasakanlengkap.blogspotdotcom
Bahan biang :- Tepung terigu protein rendah 100 gram ;- Ragi instan 2 sdt ;- Air 150 ml ;Bahan tambahan :- Tepung beras 250 gram ;- Ubi manis/Telo ngu kukus 100 gram, haluskan ;- Air 250 ml ;- Gula pasir 350 gram ;- Ubi manis/telo ungu kukus 50 gram ;Cara membuat :1. Biang : Campur semua bahan biang hingga rata, diamkan selama 15 menit ;2. Campur tepung beras, ubi manis.telo ungu halus dan 250 ml air,, uleni hingga rata ;3. Masukkan biang, aduk rata ;4. Tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil diuleno hingga rata. Masukkan telo ungu kukus, aduk hingga rata ;5. Panaskan panci pengukus, tuang adonan dalam cetakan ;
6. Kukus hingga matang selama 15 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan ;
Untuk 12 buah
sumberresepmasakanlengkap.blogspot.com
Bahan :- Telur ayam 2 butir,- Gula pasir 50 gram,- Tepung ketan 175 gram,- Ubi manis/telo ungu kukus 100 gram, haluskan,- Garam secukupnya,- Baking powder 1 sdt,- Air 50 ml,- Margarin 50 gram,- Minyak goreng 1 liter,- Pewarna makanan ungu secukupnya,Cara membuat :1. Kocok telur dan gula hingga gula larut -2. Tambahkan tepung ketan, telo ungu, garam dan baking powder, aduk hingga rata -3. Tuang air, uleni hingga rata -4. Masukkan margarin, uleni hingga kalis -5. Panaskan minyak goreng, cetak menyerupai stik sepanjang 4-5 cm dengan cetakan dawet/petulo -6. Goreng dalam adonan sambil terus diaduk hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan -
Artikel ini saya ambil ketika baca-caba tentang ubi unggu begini, Mengonsumsi dua porsi kecil ubi berwarna ungu setiap hari dapat menurunkan tekanan darah sekitar 4 persen tanpa menyebabkan penambahan berat badan.
Para peneliti mengatakan bahwa penurunan -- meskipun kecil -- cukup berpotensi mengurangi risiko beberapa jenis penyakit jantung.
Ini merupakan studi pertama untuk memeriksa efek makan ubi pada tekanan darah manusia.
Perlu diketahui, ubi berwarna ungu memiliki senyawa antioksidan yang tinggi sehingga baik untuk menjaga kesehatan.
Bahkan di Korea, ubi jenis ini dijadikan pengobatan tradisional untuk menurunkan berat badan.
