Brownies Kukus Ubi/Tela Ungu

Bahan :
- Telur ayam 4 butir ;
- Gula pasir 30 gram ;
- Sp 1/2 sdt ;
- Vanili bubuk 1/4 sdt ;
- Margarin 225 gram ;
- Coklat masak putih 100 gram ;
- Tepung terigu protein sedang 250 gram ;
- Ubi manis/telo ungu 250 gram, kukus haluskan ;
- Susu bubuk 1 sdm ;
- Baking powder 1 sdt ;
- Kenari/almond 50 gram, iris tipis;
- Pewarna makanan ungu secukupnya ;

Cara membuat :
1. Campur terigu, baking powder dan susu bubuk. Ayak di atas kom adonan, tambahkan ubi manis.telo ungu kukus; Sisihkan;
2. Campur coklat masak putih dan tim hingga leleh, aduk rata. Angkat dan sisihkan;
3. Campur telur, gula, SP, vanili. Kocok dengan mixer hingga mengembang;
4. Tuang campuran margarin, aduk dengan sendok kayu hingga rata, tambhakan pewarna ungu sesuai selera;
5. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata;
6. Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 18x18x5 cm bersemir margarin dan dialas kertas roti. Taburi atasnya dengan kenari/almond;
7. Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan;
8. Potong sesuai selera. Sajikan;

Untuk 24 potong

Sumberresepmasakanlengkap.blogspotdotcom